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A Padova alla fine dell’800, gli studenti e i giovanotti della città usavano andare a mangiare presso una vecchia trattoria al numero 2 di via dell’Arco, al “Monopoli” dove gagliardamente li serviva Pompeo.
Nel dopoguerra, dopo avere prestato servizio, in qualità di chef di cucina, all’ambasciata Belga a Vienna e in seguito presso la quinta armata del generale Clark, Italo Morosi tornato in Italia, si fermò a Padova. Nel Maggio 1946 decise, assieme alla moglie Delia, di rilevare la vecchia trattoria, trasformandola in breve nel più rinomato e famoso ristorante della città: il “Toscanelli“, nome derivante dalle sue origini toscane.
Dell’aria poetica e caratteristica, che ben traspare dal dipinto che ritrae l’Hotel Majestic Toscanelli, arieggiante il centro storico della Padova post bellica, oggi resta poco, ma accuratamente ristrutturato, l’antico palazzo cinquecentesco ospita ancora la famiglia Morosi, che dal 1968 gestisce l’Hotel.
Oggi, i figli Anna Maria e Mario continuano la tradizione di famiglia facendone un valore assoluto.
